蕗の薹

• 2020年5月16日
• 2020年5月6日

ふきのとう（蕗の薹）の栄養素と効能｜下処理の方法や「ふき」との違いも

ふきのとうは春の訪れを感じさせてくれる山菜。生育中の花茎ということもあり、ふきよりも栄養が豊富です。ここではふきのとうの栄養素や効能、ふきとの栄養価の違いなどについてご紹介します。ふきのとうには毒性があるので、アク抜きの方法についてもご確認ください。 ふきのとうの特徴 ふきのとうは、キク科フキ属の多 […]