うど

• 2020年3月27日
• 2020年2月5日

うどの栄養素と効能｜日本に自生する山菜。漢方にも

山菜の１つとして知られるうど（独活）。独特の香りやアクが強いといったのイメージがあり、食卓に取り入れるのは難しい食材として捉えられがちですが、実はとっても栄養のある野菜です。ここでは、うどの旬や種類、食べ方、そして気になる栄養素や効能などをご紹介します。 うどの旬 うどの旬は、１１月～５月。１１月〜 […]