伝統野菜

• 2019年6月10日
• 2019年6月2日

山形の伝統野菜の種類と特徴｜うるいや在来かぶなど

スーパーなどでよく見かける大量生産型の野菜の影に、古くより親しまれた地元由来の野菜があります。その1つが山形野菜。在来かぶだけでも40種も栽培されており、注目を集めています。 山形県の農業 山形県は全国第12位の耕地面積を持つ自然豊かな土地です。雪が多く降る地域でもあり四季の変化が、米、さくらんぼ、 […]