葉緑素

• 2019年4月14日
• 2020年3月1日

水菜（京菜）の栄養素と効能、保存方法｜紫水菜など種類も紹介

シャキシャキとした食感とみずみずしさが人気の水菜。鍋物や煮物などの加熱調理だけではなく、生食もでき様々な料理に活用できるのが魅力です。くせが少なくたんぱくな味わいから、あまり栄養がないのでは？と思われがちですが、実は葉酸や葉緑素をはじめ健康に役立つ成分がたっぷり含まれているのです。今回は、そんな水菜 […]