- 2020年3月30日
- 2020年2月5日
にらの栄養素と効能｜滋養強壮効果が高く漢方にも
にらといえば、餃子やニラレバなどのスタミナ料理を連想される人も多いのではないでしょうか？スーパーなどの店頭に並ぶ「にら」がもつ特徴や栄養、選び方、保存方法などについて紹介します。 にらの特徴 にらは多くの栄養が含まれるスタミナ野菜として知られ、アリシンという栄養素が最も多く含まれ、にらの独特の匂いを […]
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漢方
- 2019年4月25日
- 2019年12月12日
ごぼうを食べるのは日本と韓国だけ？ごぼうの栄養と特徴
ごぼうと言えば、独特の風味と歯ごたえが特徴。きんぴらや煮物など和食には欠かせない食材です。ごぼうは食物繊維が豊富、ということは多くの方がご存知かと思いますが、他にも健康に役立つ栄養素がたくさん含まれています。今回は、そんなごぼうをご紹介します。 ごぼうの特徴 日本ではおなじみのごぼうですが、実はごぼ […]