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「ゴーヤ」の検索結果4件

  • 2020年3月6日
  • 2020年3月4日

瓜の種類と特徴|おいしい食べ方や漬物も

瓜は、世界に600種もあると言われるほど様々な品種があります。ここでは日本で馴染みのあるものを中心に瓜の種類と選び方、食べ方をご紹介します。 瓜の特徴と種類 ウリには「シロウリ」や「ハグラウリ」「ハヤトウリ」などいろいろな種類があります。冬瓜や苦瓜(ゴーヤー)もウリ科の植物です。ウリ科の植物は、世界 […]

  • 2019年5月9日
  • 2019年5月6日

ゴーヤが腐るとどうなる?見分け方のポイントと上手な保存方法

店頭で見かけたり、ゴーヤチャンプルーに使われるゴーヤは緑色ですが、ゴーヤは数日立つと黄色くなってきます。腐ってしまったの?食べられる?と不安になってしまいますが、黄色くなったゴーヤを捨ててしまってはもったいない。腐ったゴーヤの見分け方と上手な保存方法をご紹介します。 ゴーヤが腐るとどうなる? 腐った […]

  • 2019年5月6日
  • 2019年10月27日

ゴーヤ茶は苦味がある?効果と飲み方・おすすめ

有名な沖縄料理の一つにゴーヤチャンプルーがありますが、ゴーヤ茶を飲んだことはありますか?「ゴーヤ茶」という名前からは苦味がありそうに聞こえますが、実はすっきりと飲みやすく美味しいお茶です。ゴーヤ茶の味や成分、美味しいゴーヤ茶をご紹介します。 ゴーヤの?にがうり? 「にがうり」を沖縄の方言で呼んだ名が […]

  • 2018年12月26日
  • 2019年12月21日

ゴーヤーの豊富な栄養と食べ方・保存方法

夏の健康野菜といえば、ゴーヤー。縄文時代の遺跡から種が発見されたほど、昔から日本にある野菜ですが、身近な野菜として定着したのは、沖縄料理が全国的にブームがきっかけです。ゴーヤーチャンプルーの主な食材として人気を博しました。ゴーヤーのツルを利用した緑のカーテンも、夏の風物詩となっています。ゴーヤーの栄 […]