- 2019年5月9日
- 2019年5月6日
ゴーヤが腐るとどうなる？見分け方のポイントと上手な保存方法
店頭で見かけたり、ゴーヤチャンプルーに使われるゴーヤは緑色ですが、ゴーヤは数日立つと黄色くなってきます。腐ってしまったの？食べられる？と不安になってしまいますが、黄色くなったゴーヤを捨ててしまってはもったいない。腐ったゴーヤの見分け方と上手な保存方法をご紹介します。 ゴーヤが腐るとどうなる？ 腐った […]
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ゴーヤ
- 2019年5月6日
- 2019年10月27日
ゴーヤ茶は苦味がある？効果と飲み方・おすすめ
有名な沖縄料理の一つにゴーヤチャンプルーがありますが、ゴーヤ茶を飲んだことはありますか？「ゴーヤ茶」という名前からは苦味がありそうに聞こえますが、実はすっきりと飲みやすく美味しいお茶です。ゴーヤ茶の味や成分、美味しいゴーヤ茶をご紹介します。 ゴーヤの？にがうり？ 「にがうり」を沖縄の方言で呼んだ名が […]
- 2018年12月26日
- 2019年12月21日
ゴーヤーの豊富な栄養と食べ方・保存方法
夏の健康野菜といえば、ゴーヤー。縄文時代の遺跡から種が発見されたほど、昔から日本にある野菜ですが、身近な野菜として定着したのは、沖縄料理が全国的にブームがきっかけです。ゴーヤーチャンプルーの主な食材として人気を博しました。ゴーヤーのツルを利用した緑のカーテンも、夏の風物詩となっています。ゴーヤーの栄 […]