- 2018年11月18日
- 2019年12月22日
ズッキーニの豊富な栄養と食べ方・保存方法
ズッキーニは、イタリア語で「小さなかぼちゃ」を意味します。きゅうりによく似た形をしていますが、カボチャの仲間です。ラタトゥイユやフリッターなど南欧料理で、よく知られるズッキーニ。しゃきっとした食感と、癖のない味で、和洋中どのような料理にも良く合います。ズッキーニの栄養分や食べ方、保存方法を知って、美 […]
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- 2018年11月17日
- 2019年12月10日
レモンで風邪予防・疲労回復を！栄養・選び方・保存方法
風邪のひきはじめかもしれないと嫌な予感がしたら、ビタミンCで免疫力を高めたいところ。そこで役立つのがレモンです。レモンには疲労回復効果が期待できるクエン酸も豊富に含まれています。 レモンに期待される健康効果 レモンに豊富に含まれるビタミンCには、シミ・ソバカスを予防したり、免疫力を高め風邪を予防する […]
- 2018年11月11日
- 2019年12月22日
ビーツの豊富な栄養と食べ方・保存方法
鮮やかな色と豊富な栄養が特徴のビーツ（テーブルビート）。日本のスーパーでは見かけることは少ないように感じますが、ロシア料理「ボルシチ」で使われるなど、欧州では一般的な野菜です。ビーツの栄養分や食べ方、保存方法を知って、美味しくいただきましょう。 ビーツってなに？ ビーツは、地中海が原産の根菜。英語圏 […]